Autor |
Wiadomość |
wiktor
Forumowicz
Wiek: 64 Dołączył: Pon Gru 12, 2005 17:30 Posty: 195 Skąd: Gdansk - Oliwa
|
Wysłany: Nie Lis 18, 2007 10:48 Temat postu: Oliwa i Wino |
|
|
15 grudnia (wariant optymistyczny) ruszamy! Oliwa i Wino to będzie miejsce gdzie można będzie pogadać o winie, spróbować i kupić wino "na wynos". Raz w tygodniu chcemy organizować degustacje 6 - 8 win z naszej winoteki, w której mamy ponad 250 win portugalskich (m.in. zielone!, madera, porto, moscatel) a także hiszpańskie (35 pozycji od małych producentów) gruzińskie, chilijskie i mołdawskie. Oprócz win będziemy mieli kawę, oliwę i inne produkty portugalskie. Z czasem chcemy wprowadzać produkty regionalne z innych krajów. Będziemy mieli wina z polskich winnic (czekamy na nową ustawę), a także sery korycińskie i wędliny z małych wędzarni.
Sklep i przedstawicielstwo importera win firmy "Atlantika" to pierwszy krok "Oliwa i Wino". Za dwa lata chcemy uruchomić restauracje z kuchnią portugalską i hiszpańską, a za 4 - 5 lat powstanie "Oliwa i Wino AGRO". Będzie to oferta wyjazdów studyjnych do winnic i gospodarstw agroturystycznych zarówno w Polsce jak i na półwyspie iberyjskim.
To plany na przyszłość, a dzień dzisiejszy to niezliczone problemy z Energą, Sanepidem, Saurem itd. Kto próbował coś otworzyć to wie o czym mówie.
_________________ Wiktor z Oliwy i Wina |
|
|
|
|
Grzegorz2000
VIP
Dołączył: Śro Wrz 20, 2006 21:43 Posty: 2455 Skąd: Gdansk-Strzyża
|
Wysłany: Nie Lis 18, 2007 11:54 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
To gratulacje, ale w jakiej lokalizacji. W załącznikach tylko ogólne logo. Życzę powodzenia. Na pewno będę klientem. |
|
|
|
|
wiktor
Forumowicz
Wiek: 64 Dołączył: Pon Gru 12, 2005 17:30 Posty: 195 Skąd: Gdansk - Oliwa
|
Wysłany: Nie Lis 18, 2007 17:54 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
Dzięki za życzenia. Lokal jest niestety na piętrze przy Opata J.Rybińskiego 24/10 (było tam małe zoo). Jak już pisałem w temacie KawOliwa, pomysł piwniczki winnej na piętrze jest dość karkołomny. Ale w sumie i tu schody i tam schody tylko kolejność inna. Na schodach spróbujemy złapać klimat wąskiej uliczki na starówce lizbońskiej. Jak ktoś już dotrze do góry jest już nasz. Łatwo go nie puścimy. Będzie aktywna strona na Trojmiasto.pl i szerokie działania marketingowe. Baner chyba też na tym portalu.
_________________ Wiktor z Oliwy i Wina |
|
|
|
|
Grzegorz2000
VIP
Dołączył: Śro Wrz 20, 2006 21:43 Posty: 2455 Skąd: Gdansk-Strzyża
|
Wysłany: Nie Lis 18, 2007 19:49 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
No to wszystko jasne. Do zobaczenia w Oliwie. Powodzenia. |
|
|
|
|
villaoliva
VIP
Wiek: 110 Dołączył: Nie Lut 04, 2007 8:59 Posty: 5262 Skąd: Oliva
|
Wysłany: Nie Lis 18, 2007 19:52 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
wiktor napisał: | Raz w tygodniu chcemy organizować degustacje 6 - 8 win z naszej winoteki |
No to koniecznie musisz tu dać znać o tych degustacjach |
|
|
|
|
wiktor
Forumowicz
Wiek: 64 Dołączył: Pon Gru 12, 2005 17:30 Posty: 195 Skąd: Gdansk - Oliwa
|
Wysłany: Wto Lis 20, 2007 21:31 Temat postu: Oliwa i ... |
|
|
Dzięki i zaproszenia macie jak w banku ... nie wymienie nazwy bo byłaby to rekalama. _________________ Wiktor z Oliwy i Wina |
|
|
|
|
Ciapek
Początkujacy
Wiek: 36 Dołączył: Czw Lis 22, 2007 22:14 Posty: 5 Skąd: Wolne Miasto Gdańsk / Oliwa
|
Wysłany: Czw Lis 22, 2007 22:31 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
nic tylko czekać na otwarcie i trzeba sie tam pokazac _________________ Mielone... |
|
|
|
|
wiktor
Forumowicz
Wiek: 64 Dołączył: Pon Gru 12, 2005 17:30 Posty: 195 Skąd: Gdansk - Oliwa
|
Wysłany: Czw Gru 13, 2007 22:36 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
No i d.... dużo roboty jeszcze zostało. Termin 15 grudnia nierealny. Na licznik z Energi czekałem 34 dni, próbka wody Saura to 18 dni, fachowiec porobił 2 dni a potem przez trzy kolejne go nie było bo kończył poprzednią robotę. Ale co sie odwlecze to ... dalej wszyscy znają. Wolę wszystko dopieścić, niż podłoga miałaby wysychać pod pierwszymi gośćmi. Mam nadzieję że w nowy rok będziemy wchodzić w lepszych nastrojach (mam na myśli żonę i moją skromną osobę).
A na koniec cytat z K.Krawczyka: Życie jest za krótkie żeby pić kiepskie wino! _________________ Wiktor z Oliwy i Wina |
|
|
|
|
Grzegorz2000
VIP
Dołączył: Śro Wrz 20, 2006 21:43 Posty: 2455 Skąd: Gdansk-Strzyża
|
Wysłany: Pią Gru 14, 2007 15:50 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
Spoko my cierpliwie czekamy do Nowego Roku 2008. |
|
|
|
|
wiktor
Forumowicz
Wiek: 64 Dołączył: Pon Gru 12, 2005 17:30 Posty: 195 Skąd: Gdansk - Oliwa
|
Wysłany: Śro Sty 16, 2008 21:55 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
blisko, coraz bliżej! Jeszcze tylko pomiary, kominiarz, snepid (mają do 20.01 okres sprawozdań za 2007 i nie robią nowych odbiorów) koncesja (najbiższa komisja 30.01.) i mogę się otwierać. I niech ktoś mi powie o pakiecie Kluski, albo o tym że urzędnik ma wymagać ale pomagać. _________________ Wiktor z Oliwy i Wina |
|
|
|
|
villaoliva
VIP
Wiek: 110 Dołączył: Nie Lut 04, 2007 8:59 Posty: 5262 Skąd: Oliva
|
|
|
|
|
wiktor
Forumowicz
Wiek: 64 Dołączył: Pon Gru 12, 2005 17:30 Posty: 195 Skąd: Gdansk - Oliwa
|
Wysłany: Nie Lut 17, 2008 14:27 Temat postu: jeszcze trochę cierpliwości |
|
|
dopiero w piątek wentylację odebrał kominiarz, a bez tego lokal nie ma atestu sanepidu, bez sanepidu nie odbiorę koncesji (od 30.01 czeka na mnie), a bez koncesji nie zamówię towaru. nie sądziłem że 3 tygodnie zajmie mi problem wentylacji wc (jakby to był szalet miejski). może to kiedyś opiszę bo sytuacje jak u Mrożka. W dodatku na organizm osłabiony intensywną pracą i stresem zwaliły się grypa, dżuma i cholera i kolejny tydzień za mną. już nic nie planuje - jak będą gotowy daje info i otwieram. _________________ Wiktor z Oliwy i Wina |
|
|
|
|
Grzegorz2000
VIP
Dołączył: Śro Wrz 20, 2006 21:43 Posty: 2455 Skąd: Gdansk-Strzyża
|
Wysłany: Nie Lut 17, 2008 18:30 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
Spokojnie, żebyś udaru nie dostał przed tym wielkim otwarciem. Cierpliwie zaczekamy. Oto zalety prowadzenia small biznesu w Polsce. Gratulacje dla odważnych, którzy się na to porywają. |
|
|
|
|
galaxy
VIP
Wiek: 113 Dołączył: Śro Mar 01, 2006 13:14 Posty: 1226 Skąd: Oliwa
|
Wysłany: Nie Lut 17, 2008 19:03 Temat postu: Re: Oliwa i Wino |
|
|
się nie mogę doczekać otwarcia....... kocham dobre winko Trzymam kciuki za powodzenie sprawy najmocniej ze wszystkich oliwiaków ha ha ha |
|
|
|
|
wiktor
Forumowicz
Wiek: 64 Dołączył: Pon Gru 12, 2005 17:30 Posty: 195 Skąd: Gdansk - Oliwa
|
Wysłany: Pią Lut 29, 2008 23:55 Temat postu: Otwieramy ! |
|
|
Mamy w zasadzie prawie wszystko co potrzebne do otwarcia. Pozostają drobiazgi. Myślę że 6-7 marca będziemy gotowi. 8 Marca to specjalna oferta dla Pań - wina dla kobiet stworzone przez kobiety. Dla Panów też coś się znajdzie. Szczegóły już niedługo na naszej stronie. _________________ Wiktor z Oliwy i Wina |
|
|
|
|
|