Oliwa i Wino

[wiktor]

A jeśli chodzi o sery to proszę spróbowć również Carskiego z Hajnówki (też w realu - cena 29,90) lekko orzechowy i słodkawy idealny jako zamiennik parmezanu. Jednak moje ulubione to bomikowe sery owcze Ricota z papryczką peperoncino i pecorino siciliano. Z kozimi się nielubimy, choć wyjątkiem jest realowa Dorotea. A może zmienimy temat na "oliwa, wino i sery".

[galaxy]

oooo bomikowe owcze sa super.... ale cena tez hmmmm.... Z braku laku ostatnio kupilam w realu Premiera holenderskiego - 20 zeta za 400 g iiiiii..... całkiem niezly. Owczy oczywiscie

[wiktor]

Torres Esmeralda?
Najchętniej rocznik 2004! :) (ciekawe,czy jeszcze do zdobycia za tak nieduże pieniądze, coś ok 28zł, jak z 1,5 roku temu? czy w ogóle jeszcze do zdobycia?)
Jest w bomikach rocznik 2006 za ok. 36 zł. Ale myślę że w małych (Krewetka, Chełm) troszeczkę grzebiąc na pólkach można odszukać starsze roczniki na tyłach. wiem co mówię bo odnajdywałem tam np. Chablis z 1998 i JP Garaffeira 1995 w cenach młodszych roczników.

[oliwianka]

Dziękuję, Wiktorze. Poszukam.
Ale dlaczego odsyłasz mnie do konkurencji?
Żartuję ... Ale wiesz ... tak się zastanawiam ... faktycznie Torres Esmeralda 2004 było rewelacyjne, to był bardzo dobry rok, przynajmniej dla tamtego regionu. Ale czy jest ono jedno jedyne unikalne? Czy tylko im udało się taki bukiet wyprodukować?
(wkrótce zawitam do Ciebie jako klientka)

[wiktor]

Bomiki nie są dla mnie konkurencją (chyba że otworzą sklep w Starej Oliwie) a raczej partnerem, ponieważ do nich dostarczam wina portugalskie. Jestem takim lokalnym (oliwskim?) "dr Jekyll and mr Hyde" -do 13.00 jestem Atlantika a po Oliwa i Wino.
Jeśli chodzi o Esmeraldę to jest to dość żadko spotykany w Hiszpanii kupaż szczepów Muscatel i Gewurztraminera, z czego ten drugi jest typowym dla Alzacji i chyba w winach z tego regionu możnaby szukać win podobnych do Esmeraldy. Mam nadzieję że od czerwca będę miał wina z tego regionu Francji do testowania.
A tymczasem zapraszam na naszą stronę do zakładki "degustacje" z zestawem win na jutro (godz. 16.00) www.oliwaiwino.com

[wiktor]

W piątek wystąpią "zielone". Szczegóły na naszej stronie w zakładce degustacje. Zapraszamy.

[galaxy]

bosko a ja znowu w szkole

[wiktor]

Galaxy a co ty tak kujesz. Daj spokój w twoim wieku to trzeba trochę zwolnić. Kapciuszki, kocyk i kieliszeczek naleweczki.

[galaxy]

naleweczek narobiłam i mam całą piwnicę - teraz leżakują do jesieni, zielonego wina w zyciu nie piłam i widzę że nie jest mi dane (?), do szkoły posłał mnie mój stary bo stwierdził że nie dość że stara to głupia

[wiktor]

Nie obawiaj się ja też mam niezły zapas zielonego. Jak tylko znajdziesz czas to zapraszamy razem ze starym. Znajdziemy coś specjalnego na pierwszy raz.

[wiktor]

W ostatni dzień majówki zapraszamy na spotkanie z Vinho Verde. Na zaineresowanych czekamy od 12 do 18.
Wyskocz z kapci i trochę przewietrz letnią garderobę!
Wiktor Lagosta.
www.oliwaiwino.com - degustacje

[villaoliva]

Dopiero przeczytałem. Nie zamykaj jeszcze

[galaxy]

noooo może mi się i dzisiaj uda jak zrobię dobre podchody w domu.....

[Radek Z]

Ale macie fajnie, a ja musze do godz. 22 uraczac sie basenami i kaczkami, oraz zwariowanymi zyczeniami tych biednych, chorych ludzi...

[galaxy]

Radek doprawdy nie wiem jak to znosisz .....
.... a ja za to wreszcie dotarłam do Wiktora i jestem pod ogromnym wrażeniem zarówno fantastycznego klimatu miejsca jak i smaków które przedstawił. Lubię winko ale nie zdawałam sobie sprawy z TAKICH zapachów i TAKICH smaków. Próbujesz wino i przenosisz się w czasie i miejscu, niesamowite. Hm... no i verde nie do końca jest verde
Wiktor dzięki za tą "wycieczkę" i fantastyczne zakończenie majowego weekendu )))